Page 1 of 1
4 kg aardappels
Posted: Sun Oct 25, 2015 12:29 am
by Donjon
In Overschie zit een zaakje die momenteel blikken geschilde aardappels van 4 kg verkoop. a 4.5 euro. ( volgens mij voor de horeca)
De houdbaarheid datum staat echter op 2015
Ik heb vernomen dat dit veel langer houdbaar is . Klopt dit of kan ik dit beter niet kopen en het bij aardappel puree houden?
Re: 4 kg aardappels
Posted: Sun Oct 25, 2015 8:42 am
by Repelsteeltje
Blikken zijn, mits koel bewaart (kelder), langer houdbaar dan de aangegeven THT. Indicatie is de vlakke zijden. Begint deze bol te staan dan is het niet meer goed.
Indien goed ingeblikt en bewaart zijn blikken wel 100 jaar houdbaar.
Ik vraag mij meer af waarom je ingeblikte aardappelen wilt hebben? Waarom kweek je ze zelf niet? Geoogste aardappelen zijn namelijk, afhankelijk van ras, in de juiste bewaaromstandigheden tot een jaar houdbaar. Zo kan je altijd een voorraad hebben en altijd makkelijk weer nieuwe aanpoten.
Re: 4 kg aardappels
Posted: Sun Oct 25, 2015 9:04 am
by wodan
Aardappelen in blik gebruik je om de kooktijd en energie uit te sparen (ze zijn al gekookt), anders ga je inderdaad voor pureepoeder,
veel lichter, VEEL langer houdbaar, veel compacter enz...