Prepper Forum voor Vlaanderen en Nederland

Ja, te lui om te koken. Heb nog een aantal MRE's van 2019 dus zijn nog wel goed.

Vanavond chili with beans. Alleen even opwarmen in heet water, klaar. Wel wat sambal toevoegen voor de spicy bite.
Heb die pakketten al eerder gegeten en zijn gewoon goed. Ik doe het vaker als ik geen zin heb of het me gemakkelijk maak. Ik heb er nog een stuk of 5, en ieder pakket is weer een verrassing.

Overigens is dat een stukje van mijn nieuwe keuken geworden. Zo is het geworden.

Proper, maar wel niet groot, kan je alles kwijt in de kasten?

Was zeer goed te eten met wat extra sambal. Beetje weinig voor me, maar dan heb ik een reden om bij de film wat te snacken uit die pakketten.

Grote curryworst laten wellen in een pan en alvast voorgegaard van binnen. Daarna lekker langzaam bakken in een pan met wat sjalotjes.

Hoeveelheid aardappelpuree afgewogen en op smaak gebracht met diverse kruiden en specerijen.

Blikje mais in mess-tin geleegd en voldoende water toegevoegd en laten koken.

Gekookte mais afgieten en kookvocht opvangen om er de aardappelpuree mee te bereiden.

Lekker, makkelijk, weinig afwas.

Sommige gerechten zijn beter in 1 grote batch te maken. Een spatzle gerecht is er zo 1.

Gekookte Duitse eiermie, gemengd met gebakken champignons, ui, knoflook samen met ham, zwarte woudham of spek in een gepeperde roomsaus.
Dit alles in een aluminium ovenschaaltje met een topping van kaas.

Vandaag was zo'n dag dat de bezorgster van picnic rond etenstijd kwam. Had al een bakje ontdooid en in een ovenschaaltje met kaas erop gedaan.

Via het tijdsvenster kon ik zien hoelaat ze er was, dus precies op tijd de oven aangezet. Alles opgeruimd en kon direct aan tafel. Het ziet er misschien niet uit, maar het is vreselijk lekker en enorm machtig.

Pannekoeken, heb ik gewoon een keer zin in. Je kunt ze kant en klaar kopen in een pak van 10, maar wat moet ik alleen met 10 pannekoeken ?
Kunt ook kant en klaar beslag kopen, of pannekoekenmix wat het kanslooste product ooit is.

Ik maak lekker zelf mijn beslag en het is zo simpel.

125 gram bloem, 250 ml melk, 1 ei, snuf zout en ik voeg er een mespuntje kaneel aan toe.

Soeplepel beslag in een hete pan. Even aan 2 kanten bakken. Klaar ! Spek erop en eten maar. In mijn geval Tiroler spek.

Was heel lang geleden, en ik vond ze goed geslaagd !

Vandaag helemaal lui door een magentronmaaltje van Aldi te consumeren. Rijst met groenten en Thai red curry.
5,5 minuut in de magnetron en 1 minuut laten staan.

Oordeel: van alles voldoende met een smaak die je van Thai red curry mag verwachten.

Compliment voor de Aldi (NL)

Cijfer: 8

Aardappels geschild en in blokjes gesneden en voorgekookt in een pan. Door een zeef laten uitlekken na spoelen met koud water om het kookproces te stoppe. Alvast rode kool met appels in een pan gedaan om op te warmen. Die zeef is later voor de rode kool om uit te lekken.
Filetlapjes ontdooid en gedept. Na het bakken peper en zout erop.

Het hoeft niet moeilijk te zijn of uren te duren.

Sommige gerechten lukken beter als je ze in een grote batch aanmaakt. Laatst een grote pan zuurkool stamppot gemaakt.

- zuurkoolspek en HEMA rookworst laten garen en wellen. Na enigzins afkoelen tijd voor den vleeschhouwer
- aardappelen en zuurkool met jeneverbessen apart koken en aardappelen afgieten en stampen
- blikje ananas laten uitlekken en in kleine stukjes snijden

- alles bij elkaar gooien en mengen die hap. Beetje shoarmakruiden geven het een aparte draai !

Serveren met mosterd of piccalilly voor een twist.

Vandaag 1 portie laten ontdooien, en straks een bord in de magnetron. De afwas duurt nog langer dan opwarmen.

Mooie frisse keuken,

Wij hebben het zelfde keukenblok maar met drie kastjes er onder, en drie aan de muur, maar het aanrechtblad is best kwetsbaar je kan er beslist niet op snijden en het is niet ook hitte bestendig dan gaat het smelten, wat bij ons is gebeurd.

Acht te lui om te koken moet af en toe kunnen, voor de rest ben je een actieve keukenprins.

Ik kijk al een paar jaar uit naar een goede koekenpan, en heb net mooi op tijd het binnen gekregen toen in mijn vrouw uit het ziekenhuis had gehaald, geloof maar dat ze verrast is, het is een pan voor je leven echt een die in de betere restaurants kan worden gebruikt.

Alleen moet het nog even goed worden ingebrand.
Door het inbranden ontstaat er een antie aanbak laag weer in je ook mag snijden en metalen lepels en zo mag gebruiken.
https://www.knivesandtools.nl/nl/ct/hoe ... pan-in.htm

https://www.knivesandtools.nl/nl/pt/-de ... 610-32.htm

Vandaag in de buurstad bij de islamitische supermarkt aanbiedingen ingeslagen en daarna bij de Turkse bakker een pide en een broodje kipdoner meegenomen.

Even lekker makkelijk. Het mag wel 1x per maand.

Had de bel niet gehoord en kreeg een spraakoproep of ik eens open wou doen.

Stond de buurvrouw met een bak eigengemaakte nasi met sate en kroepoek.

Uiteraard heb ik haar daarvoor bedankt.

Lui, makkelijk en lekker heeft een naam: Carin.

Gister weer lekker makkelijk een MRE opengetrokken.

Garlic mashed potatoes samen met beef strips in a savory tomato sauce. Het was weer erg lekker.

Had nog een Turkse pizza, een stuk van een krop sla, een aangebroken tube knoflooksaus en wat porties ingevroren shoarma.

Makkelijk, lekker, weinig afwas, relatief goedkoop. Ideaal.

Een restje nasi, wat ananas, stuk kifilet in de vriezer en wat Aziatische sausjes, Ik hoef mijn fantasie niet meer te gebruiken om er iets lekkers van te maken. Iets fatsoenlijks voorschotelen was nog nooit zo gemakkelijk.

Morgen weer een nieuwe dag. Een makkelijke dag omdat ik vandaag gedoucht heb

Pannenkoeken met spek. Tuurijk is het niet moeilijk om zelf pannenkoekenbeslag te maken met wat bloem, ei, melk en een snufje zout en kaneel.

Een pak met 10 pannenkoeken is goedkoper dan dat ik zelf kan maken en scheelt me wat afwas. Lekker makkelijk vanavond.

Een leuke middag in de keuken.
Eerst biest gewelt en daarna in flesjes in de koeling geplaatst
Vervolgens bezig geweest met kruidenmengsel: zeezout, oregano, thijm, beetje rozemarijn, puntje chilipoeder, beetje paprika voor de kleur en mespuntje knoflook voor de dieptesmaak. Experimenteren voor de verhoudingen, maar het is een smaakexplosie.
Aardappeltjes waren al voorgekookt.
Al met al een lekker maal met gebakken aardappeltjes in bovengenoemd kruidenmengsel, rode kool met kruidnagel en cranberries, samen met een paar gekruide kleine kalfslapjes met een pikante gepeperde roomsaus.
Aanrecht vol met zooi, maar het was het waard.
Morgen doe ik maar iets heel simpels met weinig zooi.